Podzim už je dávno tady a spolu s ním kolem spousta dýňových receptů. Už jste slyšeli o špagetové dýni? 🎃 Přidávám recept, který jsem z ní uvařila. Byl moc dobrý. Dýně je upečená raz, dva a můžete k ní uvařit i jinou masovou směs než tu, kterou jsem zvolila já. Dýni jsem dostala darem od…
Rubrika: ZELENINA
Lečo s cuketou
Cuket u nás opět začíná být ze zahrádky hodně, proto nezbývá nic jiného, než z nich něco dobrého uvařit. Receptů s cuketou momentálně připravuji opravdu hodně. Tuto sezónní zeleninu, u nás všichni zbožňují. Lečo je prostě taková klasika, na které jsem vlastně vyrostla. Všechno, co jsem použila pro recept je domácí, i vajíčka, od našich…
Cuketové placičky s parmazánem
Lehké, jednoduché, za chvilku hotové. A přitom tak chutné a hlavně zdravé! Z cuket vařím ráda, moc mi chutnají. Cuketové placičky se trochu podobají bramborákům. Ingredience: 1 větší cuketu 100 g parmazánu kukuřičnou mouku 2 stroužky česneku majoránku pepř súl 1 vejce olivový olej/kokosový na smažení Cuketu omyjeme, nastrouháme na struhadle na hrubo. Vymačkáme a…
Výborná glazovaná mrkev se šafránem
Jako příloha ke grilovanému masu se hodí skvěle. Ale můžete si ji sníst třeba i jen tak. Hotové za chvíli. Chutná výborně a je zdravá na naše očka! 😉 Ingredience: 1 kg mrkve 40 g másla/ghí 6 stroužků česneku 35 g třtinového cukru 4 snítky tymiánu šafrán 1 lžička koriandrových semínek šťáva ze dvou pomerančů…
Plněné papriky se sýrem s americkými bramborami
Určitě jste si všimli, že jsem tu dosud nedala žádný recept z masa, takže tohle je premiéra. Ne že bych maso nejedla ale vaření mě zdaleka nebaví tak jako pečení. Dnes jsem tyhle papriky připravovala doma na oběd (konečně jsem v obchodě objevila veliké papriky 😆 ) a musím říct že jsem sklidila pozitivní ohlasy…
Lehký zeleninový salát s balkánským sýrem
Jelikož je momentálně velká sezóna rajčat i okurek, rozhodla jsem se pro tento zeleninový salát s balkánským sýrem. Je lehký v obou případech – jednoduchý na přípravu a také dietní. Hodí se jako oběd, sváča nebo večeře. A každopádně pochutnáte si na něm. Použila jsem kvalitní balkánský sýr a olivy s lehce pikantní chilli, které…
Podzimní salátek s dýní Hokaido
Podzim nám zaklepal na dveře a s ním přišla skvělá atmosféra plná barev, dýní, lítajících listů,… Tady je skvělý recept na zdravý salátek plný vitamínů jako stvořený pro tohle počasí. Přidala jsem do něj skvělou dýni Hokaido, která je poslední dobou velmi populární. Ingredience: Směs salátů (Ledový salát, Římský salát, Hlávkový salát, Dubníček, Polníček) Menší dýni…
Zapečené cukety s bramborami
Ingredience: 1 menší zelenou cuketu 1 menší žlutou cuketu 1 kg brambor Olivový olej šlehačku 20 dkg tvrdého sýra 4 rajčata 8 lístků čerstvé bazalky 2 vejce 2 stoužky česneku grilovací koření 1 vetší cibule sůl nemusíte, ale pokud chcete 15 dkg na jemno nakrájené kvalitní slaniny nebo šunky Postup: Zapékací misku vymažeme…
Výborný letní Ananasový salát
Ingredience: Plechovka ananasu Plechovka kukuřice Pórek 1/2 Celeru Majonéza/Sojonéza 20 dkg sýru 2 menší jablka 5 vajíček Postup: Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnou a oloupeme. Celer oloupeme a omyjeme. Nastrouháme jej do mísy. Jablka omyjeme a nakrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vše dáme do mísy. Dále nastrouháme tvrdý sýr. Oloupaná…
Kuře z Maďarska
Ingredience: Olej nebo sádlo na smažení Kuřecí kousky Cibule Červená paprika Větší mrkev Petržel Kuřecí vývar nebo kostka bujónu Sladká paprika Nové koření Pepř Sůl Mouka na zahuštění 1 Kelímek šlehačky na vaření Postup: Zeleninu očistíme, omyjeme. Nadrobno si nakrájíme cibulku, na kolečka mrkev i petržel. V hrnci vše lehce osmahneme na rozehřátém sádle…
Těstoviny s rajčatovou omáčkou
Ingredience: rajčata v plechovce protlak sójovou šlehačku sýr (klidně tofu) těstoviny větší cibuli kokosový olej těstoviny 3 stroužky česneku Postup: Dáme vařit těstoviny s štětkou himalájské soli. Mezitím, co se budou vařit uděláme si omáčku. Nadrobno nakrájíme cibuli. Osmažíme dorůžova na roztopeném a zahřátém kokosovém oleji. Zalijeme plechovkou rajčat s protlakem. Přidáme sójovou šlehačku a…