Halušky neboli “noky” z bramborového těsta patří k mým oblíbeným jídlům. Tento recept na pravé slovenské halušky, o který se chci s Vámi na přání podělit pochází ještě od mé prababičky, která je původem z Východního Slovenska. Vařit ji halušky naučila její maminka a tu zase ta její, no a tak dále. Halušky jsou nejen…
Rubrika: BRAMBORY
Batátové šišky s mákem
Z batátů, sladkých brambor se dá uvařit spoustu věcí. Například tento recept, který je navíc z momentální trendy paleo kuchyně. Batátové šišky s mákem jsou prostě nejvíc boží a zdravé. ♥ Ingredience: 300 g batátu 60 g kokosové mouky 2 vajíčka 15 g psylia mák cukr či jiné sypké sladidlo máslo nebo ghí Batát oloupeme,…
Zapečené brambory s balkánským sýrem
Jeden zdravý recept, rychlý z toho, co dům dal! A není to vůbec k zahození. Říkám si, že to budu vařit častěji. Občas jsou dny, kdy potřebujeme stihnout něco pro nás důležitého a kvůli tomu nestíháme nakoupit nebo zajít někam na zdravé jídlo. Ovšem dámy a pánové, jídlu bychom měli věnovat čas a hlavně dbát…
Kotřč kadeřavý – Gulášová polévka
Jednou takhle jsme se vydala na procházku lesem s přítelem a s hafanem. Nikde nic žádná houba. Všude kolem u cest jen samý vytěžený klady na hromadách, protože v lesích řádí kůrovec. A to je fakt bída. Najednou kde se vzal, tu se vzal nějaký podivný cizopasný tvar na kořenu borovice. Vypadalo to pomalu jako…
Špenát z mladých jarních kopřiv a medvědího česneku
Když už máme ten zelený čtvrtek tak proč si neudělat špenát. Ale ne obyčejný, jak znáte. 🙂 Stačí pár lístků z mladých kopřiv a medvědího česneku. V mladých jarních kopřivách je velká síla a spoustu vitamínů, stejně jako v česneku. Tak hurá na to! Ingredience: Cibule Olivový olej 3 hrsti mladých Kopřiv 1 hrst Medvědího…
Kuře na kari s rýží
Tohle úžasné jídlo mě naučil jeden kamarád ze střední. Chodívali jsme spolu hrát a zpívat na klavír. Vedle klavíru byla kuchyňka, odkud se skoro každý večer linula úžasná vůně jídla, po celé chodbě až k nám i do výtahu. A tak jsme si jednou řekli, že si tam něco zajdeme uvařit. Proč to nezkusit. Jeden…
Cuketový krém s kari
Recept na tuhle úžasnou polévku jsem tentorát neobjevila já ale moje máma. Měla svůj recept, ale já jí do něj dost kecala, až vzniklo tohle 😆 Máme totiž zahradu plnou cuket, jíme je horem dolem,na všechny způsoby, divím se že se mi už neomrzely. Recept je jednoduchý, obsahuje zdravé fresh ingredience a výsledek rozhodně stojí…
Zapečené cukety s bramborami
Ingredience: 1 menší zelenou cuketu 1 menší žlutou cuketu 1 kg brambor Olivový olej šlehačku 20 dkg tvrdého sýra 4 rajčata 8 lístků čerstvé bazalky 2 vejce 2 stoužky česneku grilovací koření 1 vetší cibule sůl nemusíte, ale pokud chcete 15 dkg na jemno nakrájené kvalitní slaniny nebo šunky Postup: Zapékací misku vymažeme…
Kuřecí kapsa plněná mozzarelou
Ingredience: 4 ks kuřecích prs lístky čerstvé bazalky 2x mozzarella plátkový eidam pepř, sůl párátka olej brambory 5 plátků másla Postup: Kuřecí prsa omyjeme, osolíme a opepříme. Nožem vytvoříme kapsu. Vložíme do ní lístky bazalky s nakrájenou mozzarellou na plátky. Zaděláme párátky a opečeme na pánvi. Opečené kuřecí kapsy vložíme na pekáč s trochou oleje…
České bramboráky
Ingredience: 8 velkých brambor 1 vejce majoránku sůl pepř olej mléko 5 stroužků česneku Postup: Brambory si oloupeme, omyjeme a nastrouháme na struhadle (najemno). Vymačkáme a slijeme vodu z brambor. Přidáme promačkané stroužky česneku, vejce, mléko, sůl, pepř, majoránku. Vše smícháme, vytvoříme těsto. Pokud je moc řídké, je třeba ho zahustit trochou mouky. Něcháme asi…
Křupavé česnekové brambory z trouby a řízečky
Ingredience: Brambory Sádlo 3 stroužky Česneku Kuřecí maso (vepřové) 3 vejce Mouka sůl, pepř Postup: Brambory oškrábeme, nakrájíme na tenká kolečka. V kastrůlku rozpustíme sádlo, do něj přidáme promačkané stroužky česneku. Kolečka brambor vyskládáme vedle sebe na plech, potřeme sádlem s česnekem a pečeme. Mezi tím si připravíme mIngredience: Brambory Sádlo 3 stroužky Česneku Kuřecí…