Nivové kuličky

Jednoduché, slané Nivové kuličky vhodné na oslavu, Silvestr nebo jen tak na chuť! Ingredience: 200 g sýra Niva 1 bílek 3 lžíce strouhanky tuk na smažení Oddělíme bílek od žloutku. Bílky dáme do mísy, přidáme špetku soli a ušleháme sníh. V druhé míse rozmačkáme sýr Niva a smícháme ho opatrně s ušlehaným sněhem. Do pánve…

Slaná prasátka

Rozhodla jsem se  upéct si, alespoň jeden druh slaného cukroví. Všude samé sladké, proč ne… Hodí nejen na Silvestra, ale i na Vánoční svátky jako cukroví pro milovníky slaného nebo klidně pro lidi, kteří cukr moc nemohou. Občas si říkám, že kdyby se na Vánoce místo sladkého peklo slané cukroví, bylo by to docela fajn….

Tradiční český perník

Po dlouhé době jsem se rozhodla napsat nějaký recept. Když se blíží Vánoce, vybrala jsem jedno známé cukroví – tradiční české perníčky. Samotný postup na ně není nějak složitý, to spíše až potom zdobení. Na to je třeba mít šikovnou ruku. Ale určitě to zvládnou i ostatní. Vánoční perníčky jsou jedním z cukroví, které se…

Francouzský dezert čokoládové MOUSSE

Rychlé, chutné nadýchané a hlavně čokoládové. Dámy a pánové představuji Vám recept na skvělý dezert Čokoládové Mousse neboli pěnu Mousse au chocolat. Pochází ze země proslulé samými dobrotami – vínem, baget, sýrů…z Francie. Vyrábí se buď z vaječných bílků nebo ze šlehačky. Já mousse vyrobila ze šlehačky, bez vaječných bílků. Mousse au chocolat je opravdu…

Horká čokoláda a Výborné Americké sušenky Cookies

Nejlepší kombinace těchto dvou dobrot v tomto chladném počasí vyplatí a také se do něj skvěle hodí. To si pak po stvoření těchto dobrot lehnete do postele, pustíte si film a pochutnáváte si. Hezky vypnout a relax. To je přesně to, co všichni občas potřebujeme. Horká čokoláda se dá udělat na mnoho různých způsobů. Pro…

❄Čokoládové lanýže❄

Skvělé čokoládové lanýže si můžete připravit podle tohoto receptu. Jsou výborné a doslova se rozplývají na jazyku. Příprava není nijak složitá, jen je zapotřebí sehnat si pro jejich výrobu kvalitní surovin, především čokoládu či kakao. A samozřejmě nesmím zapomenout na oblíbený koňak! Ingredience: 200 g smetany ke šlehání Vanilkový lusk Lžíce medu 3 kvalitní 70%…

Čokoládovo-rybízový koláč

Ingredience: 150 g polohrubé mouky  500 g rybízu 100 g másla 4 vejce špetku soli 1 hořkou čokoládu 80 g cukru moučka (nebo přírodního) 1/2 lžičky prášku do pečiva  80 g nasekaných vlašských ořechů 1 kelímek šlehačky na vaření Postup: Vejce oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Uložte si ho…

Makronky

Ingredience: Těsto: 3 vaječné bílky 240 g cukru moučka (30 g cukru si dáme bokem, které násdledně použijeme k vyšlehání) 120 g namletých loupaných mandlí nebo mandlovou mouku potravinářská barviva Krém: 250 g másla 100 g moučkového cukru sušené ovoce, oříšky, citrónovou kůru,… Postup:  Vyšlehejte máslo s cukrem. Můžete do krému přidat a jemno rozdrobené…

Domácí čokoláda se sušenými jahodami a malinami RAW

Ingredience: 3 vejce 3 lžíce cukru kakao kakaové máslo kakaovou hmotu (100% čokoládu) Přírodní sladidlo (med, agávový nebo javorový sirup nebo kokosový cukr) růžová himalájská sůl pravá vanilka sušené maliny a jahody Postup: Na vodní páře rozpustíme kakaové máslo, kakaovou hmotu a kokosový olej. Ale pozor nikdy nevaříme, pouze zahříváme. Teplota surovin by neměla přesáhnout…

Kandované fialky

První typ Ingredience: čerstvě natrhané fialky dvě lžíce cukru 120 ml vody cukr krupice pečící papír Postup: Svaříme vodu s dvěma lžíce mi cukru. Necháme vychladit. Nachystáme si pečící papír, který posypeme trochou moučkového cukru. Každou fialku namočíme do vody s cukrem a položíme na plech (upravíme hezky-aby byl pěkně vidět květ, k tomu můžeme…