Jemná švestková kynutá buchta s vůní perníku

Sezóna švestek je opět tady a spolu s ní začíná zlehka přecházet letní období pomalu do podzimu. Horké letní dny pomalu ustupují, i vzduch venku mi přijde lehce s nádechem podzimu. Mimo švestek můžete během procházky na stromech potkat špendlíky, mirabelky, renklódy, pološvestky nebo slívky. Příroda toho má požehnaně a rostou skoro všude. Radost pro…

Krémová mrkvová polévka s pomerančem

V parném letním počasí se mi opravdu nechce vařit nic složitého. To člověk zapne troubu a sporák, po pár hodinách v kuchyni je to hned horší. Hotová sauna. Dnes jsem se rozhodla k hlavnímu chodu uvařit tuto krémovou polévku s exotickým nádechem pomeranče a kurkumy. No, když už je to léto. Vaření polévky zabere opravdu pár…

Domácí hovězí burger s horčičnomedovým dresingem

V ledničce nám přebýval sýr cheeddar. A tak mě napadlo, co si takhle udělat pořádný burgery. Kvalitní maso je základ a taky musí být hlavně dobře udělané. Nejlepší je jedině hovězí mleté maso, na šťavnatý burger je super použít hovězí přední. Buď ho můžete koupit namleté nebo si ho namlet doma sami. Tak hodně štěstí, ať…

Krémová brokolicová polévka

Do polévek používám zeleniky, je to zavařená kořenová zelenina – petržel, celer a mrkev nastrouhaná nadrobno. Ulehčí to hodně přípravy polévek. Navíc je domácí v BIO kvalitě. Recept na ni plánuji přidat. Místo zeleninky můžete do polévky použít pouze mrkev na kolečka nebo ji nastrouhat. Brokolicovou krémovou polévku jsem vařila po dlouhé době, když jsem…

Lečo s cuketou

Cuket u nás opět začíná být ze zahrádky hodně, proto nezbývá nic jiného, než z nich něco dobrého uvařit. Receptů s cuketou momentálně připravuji opravdu hodně. Tuto sezónní zeleninu, u nás všichni zbožňují. Lečo je prostě taková klasika, na které jsem vlastně vyrostla. Všechno, co jsem použila pro recept je domácí, i vajíčka, od našich…

Letní třešňový-makový koláč

Na zahrádce už se nám pěkně červenají třešně. Ano, hurá!!! Drahé léto je už tady. I když nevím jak u Vás, ale tady u nás pořád prší a je každou chvíli bouřka. To by být nemuselo. Pak se nedá nic moc dělat a člověk může leda tak tvrdnout doma. Protože dneska prší, rozhodla jsem se…

Pravé Slovenské bramborové halušky s brynzou

Halušky neboli “noky” z bramborového těsta patří k mým oblíbeným jídlům. Tento recept na pravé slovenské halušky, o který se chci s Vámi na přání podělit pochází ještě od mé prababičky, která je původem z Východního Slovenska. Vařit ji halušky naučila její maminka a tu zase ta její, no a tak dále. Halušky jsou nejen…

Výborná čočková polévka

Oblíbená polévka z mého dětství, na kterou nedám ani teď dopustit. Ráda si k ní přikousnu čerstvý namazaný chlebík s máslem nebo jiné pečivo. To je potom bomba! Pozor, ale čočku musíme namořit předem alespoň 4 hodiny nebo nejlíp přes noc. Ingredience: 1 hrníček čočky 1 hrníček vody 1 cibule řepkový olej 1 větší mrkev…

Znojemská omáčka s rýží

Znojemka přesně podle mého stylu. Použila jsem na ni vepřovou krkovičku, kterou jsem sice musela delší dobu podusit, ale stálo to za to. Maso bylo dokonale křehoučké a doslova se v hotové omáčce rozplývalo na jazyku. Ale můžete použít klidně i jiný druh masa, třeba hovězí. Záleží jen na Vás, co máte rádi. Já si…

Indické Chana masala s bylinkovým dipem

Rychlý chutný bezmasý vegetariánský pokrm Chana masala pochází z indické kuchyně. Je zde velmi populární, podobně jako u nás vepře, knedlo zelo, guláš nebo svíčková. Variant, kterými je možné toto jídlo připravit je mnoho. Já si zvolila tuto, tak doufám, že Vám bude chutnat. Jídlo je hotové do 30 minut. Základem pokrmu je cizrna. Já…

Smetanová omáčka na špagety s jarní cibulkou

Další z mých oblíbených receptů z edice “špagety”. Často je vaří moje úžasná babička♥…Jsou naprosto vynikající. Člověk si moc pochutná a milovník špaget jako já, by se jich mohl ujíst. Recept moje babička získala od jedné své známé, paní Gaby z Rakouska. V Rakousku mají moc výbornou kuchyni a některé potraviny jsou u nich dokonce…

Špagety na červeném víně s piniovými oříšky

Mám tady něco pro milovníky vína a hlavně špaget. Příprava jídla zabere zhruba cca 20 minut. Myslím si, že obojím nepohrdne žádná žena, protože u většiny z nás je víno ten nejoblíbenější nápoj a špagety zase jídlo. Co se týká mě, tak obojí mám fakt ráda. Stejně tak špagety a ještě i pizzu. Musím podotknout,…