Sladkých receptů na knedlíky je spousta a já se rozhodla vyzkoušet tvarohové knedlíky. Ale určitě časem přidám i jiné recepty na sladké knedlíky. Tohle těsto je velmi jemné, syté, výživné, zvlášť pro fitness nadšence. Hotové jsou do 30 minut, přímo ideální pokud si chcete uvařit něco rychlého sladkého do práce. A protože ještě na zahrádce nerostou jahody, použila jsem mražené. Už se těším, až si knedlíky uvařím s čerstvými jahodami. Pokud jahody nemáte můžete improvizovat a použít klidně jiné ovoce. 

Ingredience:

• 1 jemný tvaroh
• 150 g ovesné mouky
• 1 vejce
• Jahody
• Vanilka
• 50 g třtinového cukru nebo jiného sladidla
• Mák
• Roztopené máslo/ghí

Ve větší misce smícháme vejce s cukrem či jiným sladidlem. Přidáme tvaroh a rozmícháme.

Postupně přidáváme ovesnou mouku a zpracujeme v tužší těsto. Necháme chvíli odpočinout a uležet.

Z těsta vytvoříme váleček, ze kterého odkrajujeme kousky do kterých přidáme osušené jahody. Vytvarujeme z nich knedlíky.

Hotové knedlíky vložíme do vroucí vody. Jakmile budou uvařený, vyplavou nám nahoru.

Knedlíky podáváme posypané mákem, polijeme je roztopeným máslem/ghí. Kdo má rád klidně je může jíst samotné nebo s kakaem, grankem nebo povidly.