Špagety s mořskými plody

dne

Pokud jste milovníky mořských plodů nebo byste si dali špagety s plody moře – podobné těm z večeře z dovolené, můžete si je uvařit podle tohoto receptu. Je opravdu výborný. Ale pozor, dávejte si pozor na to, aby byly plody čerstvé. Na tom taky závisí chuť jídla. Nedoporučuji je nakupovat v klasických obchodech či supermarketech. Existují prodejny, kde se na ně přímo specializují. Dají  se tam koupit čerstvé, a to i když jsme od moře vzdálení několik kilometrů. Za mě doporučuji brněnskou prodejnu Ocean 24. Výběr mají bohatý, vždy voní krásně čerstvě a vypadá hezky. Tak a teď už k receptu. 🙂 

Ingredience:

  • 500g mražených/čerstvých plodů moře
  • 2 lžíce olivového oleje
  • stroužky česneku
  • 100 ml červeného vína
  • 1 lžička kečupu
  • 500g špaget
  • 1 lžička himalájské soli
  • půl citronu
  • voda

Špagety vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a uvaříme dle návodu. Poté scedíme, necháme okapat.

Oloupeme česnek a promáčkneme. Krátce ho orestujeme na rozehřátém olivovém oleji. Přidáme mořské plody, opět vše restujeme.

Zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou doměkka asi 20 min. Dochutíme citrónem a můžeme podávat se špagetami.

Na talíři ještě ozdobíme nadrobno nasekanou bazalkou a posypeme strouhaným parmazánem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.