Omeleta se zeleninou a hovězí šunkou

dne

Je libo omeletku? Zbylo mi trochu hovězí šunky a tak jsem se rozhodla ji přidat do omelety k véči. Recept je jednoduchý a hotový do pár minut. Pro milovníky vajíček prostě výtečné!  🙂

Ingredience:

  • pár plátků hovězí šunky
  • 1 střední brambora
  • menší cibule
  • olivový olej
  • 2 ks červené kyselé zavařené papriky
  • 1 větší kyselý zavařený okurek
  • 2 vejce
  • 2 lžičky strouhanky
  • kečup, hořčici na potření dle libosti
  • dva krajíce chleba

Na pánvi rozpálíme olivový olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme brambor nakrájený na kostičky a opékáme do měkka.

Jakmile je brambor měkký, přidáme na kostičky nakrájenou hovězí šunku, kyselou papriku,okurek a zlehka opečeme.

Vše zalijeme rozkvedlanými vejci s trochou strouhanky – tady pozor, vejce nesmí být po přidání strouhanky úplně husté. Pokud by vám přišly hodně hustší, přidejte trochu mléka na rozředění. Pokud naopak, přidejte ještě trochu strouhanky a rozmíchejte.

Omeletu opečeme z obou stran a poté můžeme podávat s chlebíkem a potřít omeletu dle libosti kečupem nebo hořčicí.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.