Sezóna jablíček je v plném proudu takže pro vás mám další podzimní inspiraci 🍎🍎🍏 Odjakživa miluji štrůdl, tentokrát jsem jej zkusila v kynuté ale zdravé variantě 😊

Ingredience:

Na těsto:

• 500 g celozrnný špaldové
• 100 g másla
• 1 kostka kvasnic nebo sáček sušeného droždí
• 100 g cukru (medu)
• 2 žloutky
• 2 lžíce cukru
• 200 ml mléka
• 100 ml mléka na kvásek
• Špetka soli
• Vejce na potření
• Strouhanka na posypNa náplň:
• 8 jablíček
• 1 vanilkový cukr
• Med
• Skořice
  

Do hrnku dáme vlažné mléko, cukr, a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek.

Mouku dáme do mísy, přidáme cukr (med), rozpuštěné máslo, sůl, žloutky, mléko a kvásek. Vypracujeme těsto které necháme 1 hodinu kynout.

Jablka nastrouháme, přidáme cukr, skořici, a rozinky máčené v rumu.Těsto po vyjmutí rozvalíme, zasypeme strouhankou, dáme náplň, zavineme a přilepíme okraje.

Potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180C cca 40 minut, zkusíme špejlí zda se těsto dobře propeklo.