Upéct si krtkův dort byl můj sen od dětství, pamatuji si reklamy v televizi na krtkův dort od Dr.Oetkera. Říkala jsem si, že si takový dort musím někdy upéct. Moje rodina nemá čas péct, když už tak preferují rychlé levné recepty. Od doby co cvičím fitness jsem začala zkoušet různé zdravé moučníky založené na celozrnné…
Rubrika: DEZERTY
Tapiokový puding
Tapioka (maniok, yucca nebo kasáva) je okopanina s oříškovou příchutí. Údajně pochází z lesů Jížní Ameriky. Její sladké hlízy jsou velmi oblíbené v Africe či Asii, kde tvoří základní jídelníček obyvatelů. Je velmi bohatá na škrob. Obsahuje minimální množství tuku a cholesterolu, řadu vitamínů a minerálů – železo, vápník, magnézium, fosfor a vlákninu. Tento recept…
Francouzský dezert čokoládové MOUSSE
Rychlé, chutné nadýchané a hlavně čokoládové. Dámy a pánové představuji Vám recept na skvělý dezert Čokoládové Mousse neboli pěnu Mousse au chocolat. Pochází ze země proslulé samými dobrotami – vínem, baget, sýrů…z Francie. Vyrábí se buď z vaječných bílků nebo ze šlehačky. Já mousse vyrobila ze šlehačky, bez vaječných bílků. Mousse au chocolat je opravdu…
Horká čokoláda a Výborné Americké sušenky Cookies
Nejlepší kombinace těchto dvou dobrot v tomto chladném počasí vyplatí a také se do něj skvěle hodí. To si pak po stvoření těchto dobrot lehnete do postele, pustíte si film a pochutnáváte si. Hezky vypnout a relax. To je přesně to, co všichni občas potřebujeme. Horká čokoláda se dá udělat na mnoho různých způsobů. Pro…
Výborný slaný koláč QUICHE z křehkého těsta
Ingredience: Na křehké těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla Špetka soli 1 vejce Na náplň: 20 dkg tvrdého sýra 1 menší cuketa červená paprika 2 zelné papriky 3 rajčata Cibule Šlehačka na vaření 2 vejce Majoránka Pepř Olivový olej Postup: Z nakrájeného másla na kousky, vejce, mouky a špetky soli vypracujeme…
Čokoládovo-rybízový koláč
Ingredience: 150 g polohrubé mouky 500 g rybízu 100 g másla 4 vejce špetku soli 1 hořkou čokoládu 80 g cukru moučka (nebo přírodního) 1/2 lžičky prášku do pečiva 80 g nasekaných vlašských ořechů 1 kelímek šlehačky na vaření Postup: Vejce oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Uložte si ho…
Broskvové řezy
Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 100 g rozpuštěného másla 20 g kakaa (4 lžíce) 1 prášek do pečiva 250 ml mléka 2 vejce Krém: 2 kelímky smetany ke šlehání ztužovač do šlehačky dvě lžičky cukru moučka plechovku nebo kompot broskví hořkou čokoládu na ozdobu Postup: Trochu mouky (asi dvě lžíce)…
Dort s banánem a kiwi
Ingredience: Těsto na piškotový korpus: 3 vejce 3 lžíce cukru 150 g polohrubé mouka Krém: tvaroh půl kelímku šlehačky ke šlehání ztužovač do šlehačky 2 lžíce cukru trochu citrónové kůry trochu rumu banán nakrájený na kolečka a kiwi želatinu Postup: Nachystáme si kruhovou formu na dort. Vymažeme ji máslem a vysypme strouhankou. Vejce s cukrem…
Makronky
Ingredience: Těsto: 3 vaječné bílky 240 g cukru moučka (30 g cukru si dáme bokem, které násdledně použijeme k vyšlehání) 120 g namletých loupaných mandlí nebo mandlovou mouku potravinářská barviva Krém: 250 g másla 100 g moučkového cukru sušené ovoce, oříšky, citrónovou kůru,… Postup: Vyšlehejte máslo s cukrem. Můžete do krému přidat a jemno rozdrobené…
Domácí čokoláda se sušenými jahodami a malinami RAW
Ingredience: 3 vejce 3 lžíce cukru kakao kakaové máslo kakaovou hmotu (100% čokoládu) Přírodní sladidlo (med, agávový nebo javorový sirup nebo kokosový cukr) růžová himalájská sůl pravá vanilka sušené maliny a jahody Postup: Na vodní páře rozpustíme kakaové máslo, kakaovou hmotu a kokosový olej. Ale pozor nikdy nevaříme, pouze zahříváme. Teplota surovin by neměla přesáhnout…
Třešňová pudingová rychlá buchta na plech
Ingredience: 1 a půl hrnku polohrubé mouky 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek cukr 1 hrnek mléko půl hrnku oleje 2 vejce jeden třešňový kompot prášek do pečiva vanilkový lusk trochu rumu vanilkový puding špetka soli Postup: Smícháme mouku, olej, vejce, mléko, trochu rumu, špetku soli, trochu vanilky a mléko v těsto. Vylijeme na vymazaný…
Domácí krtkův dort
Ingredience TĚSTO: 180 g polohrubé mouky 100 g moučokového cukru 2 vejce 100 ml olej 125 ml mléka 3 lžíce kakaa 1/2 balíčku prášku do pečiva tuk na vymazání formy a strouhanku na vysypání NÁPLŇ: 2 kelímky smetany ke šlehání 35 g cukru moučka 80 g hořké čokolády (na vaření) ztužovač do šlehačky Postup: Oddělíme…