Malinový dort s jemným tvarohovým krémem

Protože v Jižních krajích byla sezóna malin, červeného a černého rybízu a já tohoto úžasného ovoce od babičky obdržela spoustu, napadlo mě si z něj upéct tento výborný piškotový dortík s jemným tvarohovým krémem. A taky u toho tvoření byla fakt sranda :D…můj pomocník v kuchyni se statečně ujmul šlehání, tak statečně, že jsem se…