Vegetariánské Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese se dají uvařit i ve vegetariánské podobě a jsou opravdu moc dobré. Já osobně na tenhle recept nedám dopustit. Ujedla bych se jich, když se ještě nahoře posypou nastrouhaným sýrem. Prostě mňamka. Vyzkoušejte a uvidíte sami. Ingredience: 200 g kvalitních špaget olivový olej 1 větší cibule 2 mrkve 50 g sojového granulátu 3…

Vegetariánská polévka Miso Ramen

Receptů na polévky Misoje mnoho (v Japonsku jsou rozšířené dva základní druhy misa – červené miso 赤味噌a bílé miso 白味噌), připravují se povařením složek (nejčastěji řasy wakame, mrkev, ředkev, houby, pórek, mušličky, chobotničky, krevety, tofu, maso,…). Každá polévka má však ten stejný hlavní základ, kterým je pasta Miso. Tato pasta se přidává do polévky. Je…

Tapiokový puding

Tapioka (maniok, yucca nebo kasáva) je okopanina s oříškovou příchutí. Údajně pochází z lesů Jížní Ameriky. Její sladké hlízy jsou velmi oblíbené v Africe či Asii, kde tvoří základní jídelníček obyvatelů. Je velmi bohatá na škrob. Obsahuje minimální množství tuku a cholesterolu, řadu vitamínů a minerálů – železo, vápník, magnézium, fosfor a vlákninu. Tento recept…

Zapečené cukety s bramborami

Ingredience: 1 menší zelenou cuketu 1 menší žlutou cuketu 1 kg brambor Olivový olej šlehačku 20 dkg tvrdého sýra 4 rajčata 8 lístků čerstvé bazalky 2 vejce 2 stoužky česneku grilovací koření 1 vetší cibule sůl nemusíte, ale pokud chcete 15 dkg na jemno nakrájené kvalitní slaniny nebo šunky   Postup:    Zapékací misku vymažeme…

Výborný letní Ananasový salát

Ingredience: Plechovka ananasu Plechovka kukuřice Pórek 1/2 Celeru Majonéza/Sojonéza 20 dkg sýru 2 menší jablka 5 vajíček Postup: Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnou a oloupeme. Celer oloupeme a omyjeme. Nastrouháme jej do mísy. Jablka omyjeme a nakrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vše dáme do mísy. Dále nastrouháme tvrdý sýr. Oloupaná…

Zdravé recepty na RAW sirupy plné vitamínů

Ingredience na nejjednodušší variantu RAW sirupu:   Ovoce (maliny, jahody,rebarbora, třešně,rybíz, jablka, broskve, lze použít i bylinky,…) Citrón/limetka/pomeranč Med/Agávový sirup Postup:  Je na nás, který druh pro přípravu ovoce nebo bylinek si vybereme. Klidně můžeme nakombinovat dva nebo tři druhy. Ovoce nebo bylinky omyjeme, očistíme a odpeckujeme. Pokud použijeme bylinky, nemixujeme! Pouze nasekáme nadrobno. V…

Zeleninová polévka s krupicovými knedlíčky a nudlemi

Ingredience: čtvrtka květáku dvě mrkve celer cibule fazolové lusky kapustu sůl a pepř na dochucení zeleninový bujón 1/2 l vody nové koření nudle vajíčko Na knedlíčky: hrst krupice 1 vejce špetka soli Postup: Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme. Dáme do hrnce s uzavřenou pokličkou vařit v 1/2 vody s rozdrobeným bujónem i s kuličkami nového koření. Vaříme…

Domácí vegetariánská sushi

Ingredience: Plátky řasy Nori Sojovou omáčku Zázvor Rýži Trochu vody Okurek Mrkev  Červená paprika Avokádo Potravinářskou fólii +útěrku nebo Bambusovou podložku  Postup:  Uvaříme si rýži, necháme ji vychladnout. Mezitím si připravíme zeleninu. Zeleninu si omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Také si připravíme sojovou omáčku, do které přidáme na jemno nastrouhaný zázvor a vše smícháme….

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Ingredience: rajčata v plechovce protlak sójovou šlehačku sýr (klidně tofu) těstoviny větší cibuli kokosový olej těstoviny 3 stroužky česneku Postup: Dáme vařit těstoviny s štětkou himalájské soli. Mezitím, co se budou vařit uděláme si omáčku. Nadrobno nakrájíme cibuli. Osmažíme dorůžova na roztopeném a zahřátém kokosovém oleji. Zalijeme plechovkou rajčat s protlakem. Přidáme sójovou šlehačku a…

Mangová pohádka

Ingredience: 2 větší plátky manga 2 lžíce malin 3 větší jahody 1 lžíce rybízu 3 lístky meduňky 3 lístky máty lžička chia semínek na ozdobu

Kuře kari s rýží

Ingredience: cibule olej kuřecí maso (sojové maso) kelímek smetany na vaření rýži Postup: Cibuli nadrobno nakrájíme, osmažíme a oleji dozlatova. Přidáme nakrájené maso na kostičky, osolíme, opepříme. Až bude maso krásně opečené, zalijeme ho smetanou, přídáme kari. Chvíli povaříme. Poté můžeme podávat s rýží a zeleninou.

Chia puding

Ingredience: makové mléko chia semínka datlový sirup ovoce Postup: Do uzavíratelné skleničky nalijeme do poloviny mléko. Smícháme s chia semínky a datlovýnm sirupem osladíme. Nahoru ozdobíme ovoce (jahody, maliny, banány, borůvky). Skleničku uzavřeme a dáme do lednice přes noc.