Práva italská pizza podle šéfkuchaře

Povedlo se mi získat recept na pravou italskou pizzu do své sbírky receptů, a to přímo ze zákulisí vyhlášené pizzerie. Rozhodla jsem se, že se o něj s Vámi podělím. Recept mi prozradil výborný šéfkuchař a za to mu patří velké díky. Množství je speciálně přepočítáno a upraveno tak, abychom si podle něj připravili místo…

Pizza s olomouckými tvarůžky

Jelikož mám dovču, rozhodla jsem se udělat si tuhle pizzu. Zvolila jsem netradiční variantu s tvarůžky. Na světě jsou jen dvě skupiny lidí. Ti co tvarůžky nesnáší a ty co je milují. Já patřím k té druhé skupině. Tvarůžky jsou z dietního hlediska skvělá věc jelikož obsahují velké množství bílkovin a málo tuku. Tak pojďme…

Fitness pizza

Receptík pro fitness sportovce na super rychlou a zdravou pizzu! Super rychlí a z malého počtu ingrediencí. Samozřejmě velmi nutričně výživná a kvalitní!!! Ingredience: 80 g špaldové mouky 150 g odtučněného tvarohu 2 vejce kvalitní krůtí šunka protlak/kečup sýr Tvaroh smícháme s vejci a moukou. Dáme na plech, na to protlak a na něj kvalitní…

Jednoduchá pizza z mozzarelly

Pizza z mozzarelly je hotové kouzlo. Těsto je pouze ze dvou věcí. Fitness, zdravá, výživná a upečená během chvilky! Ozdobila jsem si ji medvědím česnekem. Já se té závislosti na něm asi nezbavím…nojono ). Ať chutná a ať se Vám povede! Ingredience: 1 mozzarella 3 vejce šunka žampiony protlak/kečup sýr oregano, bazalka či italské bylinky…

Pizza s ricottou

Ingredience: 5,5 hrnku hladké mouky Špetka soli 1lžíce cukru 4 lžíce olivového oleje 1 hrnek vlažné vody 60 g čerstvé droždí 1 hrnku vlažného mléka Ricotta Kečup Rajčata Bazalka Niva 10 dkg tvrdého sýra Postup: Jako první si vytvoříme kvásek. Vlažné mléko s vlažnou vodou promícháme. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr, špetku soli. Opět promícháme….

Tuňáková pizza s Olivami

Ingredience: 5,5 hrnku hladké mouky Špetka soli 1lžíce cukru 4 lžíce olivového oleje 1 hrnek vlažné vody 1/2 g kostky čerstvého droždí 1 hrnku vlažného mléka Konzerva tuňáka Kečup Rajčata Bazalka Olivy 20 dkg tvrdého sýra Postup: Jako první si vytvoříme kvásek. Vlažné mléko s vlažnou vodou promícháme. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr, špetku soli….

Pizza knedlíky – rychlá sváča

Nevíte co se zbytkem knedlíku? Můžete si udělat pizza knedlíky… Ingredience: knedlík máslo kečup promačkaný česnek salám, šunku nebo zeleninu (brokolice, rajčata, houby,…) nastrouhaný sýr Postup: Plátky knedlíků  namažeme máslem. Naskládáme na plech  vymazaný máslem, 5 minut zapečeme. Potřeme promíchaným česnekem s kečupem. Naskládáme šunku, salám nebo zeleninu a posypeme nastrouhaným sýrem. A opět zapečeme….