Výborné Slovenské bramborové halušky s brynzou

Halušky neboli „noky“ z bramborového těsta patří k mým oblíbeným jídlům. Tento recept na pravé slovenské halušky, o který se chci podělit pochází ještě od mé prababičky, která je původem z Východního Slovenska. Halušky jsou jednoduché na přípravu, zdravé, ale také velmi chutné. Nejčastěji se jí s brynzou, což je měkký slovenský sýr vyrobený z…

Zapečené cukety s bramborami

Ingredience: 1 menší zelenou cuketu 1 menší žlutou cuketu 1 kg brambor Olivový olej šlehačku 20 dkg tvrdého sýra 4 rajčata 8 lístků čerstvé bazalky 2 vejce 2 stoužky česneku grilovací koření 1 vetší cibule sůl nemusíte, ale pokud chcete 15 dkg na jemno nakrájené kvalitní slaniny nebo šunky   Postup:    Zapékací misku vymažeme…

Kuřecí kapsa plněná mozzarelou

Ingredience: 4 ks kuřecích prs lístky čerstvé bazalky 2x mozzarella plátkový eidam pepř, sůl párátka olej brambory 5 plátků másla Postup: Kuřecí prsa omyjeme, osolíme a opepříme. Nožem vytvoříme kapsu. Vložíme do ní lístky bazalky s nakrájenou mozzarellou na plátky. Zaděláme párátky a opečeme na pánvi. Opečené kuřecí kapsy vložíme na pekáč s trochou oleje…

České bramboráky

Ingredience: 8 velkých brambor 1 vejce majoránku sůl pepř olej mléko 5 stroužků česneku Postup: Brambory si oloupeme, omyjeme a nastrouháme na struhadle (najemno). Vymačkáme a slijeme vodu z brambor. Přidáme promačkané stroužky česneku, vejce, mléko, sůl, pepř, majoránku. Vše smícháme, vytvoříme těsto. Pokud je moc řídké, je třeba ho zahustit trochou mouky. Něcháme asi…

Křupavé česnekové brambory z trouby a řízečky

Ingredience: Brambory Sádlo 3 stroužky Česneku Kuřecí maso (vepřové) 3 vejce Mouka sůl, pepř Postup: Brambory oškrábeme, nakrájíme na tenká kolečka. V kastrůlku rozpustíme sádlo, do něj přidáme promačkané stroužky česneku. Kolečka brambor vyskládáme vedle sebe na plech, potřeme sádlem s česnekem a pečeme.  Mezi tím si připravíme mIngredience: Brambory Sádlo 3 stroužky Česneku Kuřecí…