Horká čokoláda a Výborné Americké sušenky Cookies

dne

Nejlepší kombinace těchto dvou dobrot v tomto chladném počasí vyplatí a také se do něj skvěle hodí. To si pak po stvoření těchto dobrot lehnete do postele, pustíte si film a pochutnáváte si. Hezky vypnout a relax. To je přesně to, co všichni občas potřebujeme.

Horká čokoláda se dá udělat na mnoho různých způsobů. Pro dnešek jsem si vybrala tento jednoduchý recept. Hlavně na ni použijte kvalitní kakao, jinak nebude mít tak dobrou chuť jako ta moje. Kakao jsem sehnala ze zdravé výživy – Pravé Holandské kakao. Chutná skutečně po čokoládě oproti těm obyčejným.   

A co oblíbené americké sušenky? Cookies miluje snad půl světa. I když možná je znáte z filmů nebo s Lidlu z Amerického týdne. Ale stejně nad ty domácí cookies není. Kdo je neznáte, určitě recept vyzkoušejte. Uvidíte, že si je zamilujete. Jejich příprava je velmi jednoduchá a jsou opravdu moc dobré!

Recept na Cookies mám od své skvělé maminky, která tyhle sušenky z Ameriky peče dost často. Bráchové si je dokonce oblíbili tak moc, až se je taky naučili péct. Občas se mi poštěstí a pár mi jich upečou do práce. To je pak opravdu sladká výhoda.

 

Horká čokoláda

Ingredience:

  • 100 ml vody,
  • 700 ml mléka (může být i sojové)
  • 4 lžíce kvalitního kakaa
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • vanilkový lusk

Jako první si vyrobíme kakaový sirup. Kakao a cukr rozmícháme s trochou vody a asi minutu povaříme.

Mícháme pořádně a opatrně, ať se nevytvoří hrudky. Já mám na míchání úplně supr metličku a ta rozmíchá fakt cokoliv a vždy bez hrudek. S vařečkou si musí dávat člověk větší pozor a víc míchat. Postupně přidáváme víc vody.

Vznikne nám sirup, který musí být hustý a horky. Pomalu do něj přilíváme mléko v pokojové teplotě – nesmí být studené. Povaříme a přidáme vnitřek z vanilkového lusku.

A teď už jen nalijeme do oblíbeného hrnečku, ozdobíme a můžeme si užívat relax se svou skvělou čokoládou.

 

Výborné Americké sušenky Cookies

Ingredience:

  • 1,5 hrnku hladké mouky
  • 1 lžička sody
  • 1 lžička skořice
  • 230 g rozpuštěného másla
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1 vejce
  • vanilkový lusk
  • 1,5 hrnku ovesných vloček
  • 1 hrnek čokoládových čoček nebo nasekané kvalitní čokolády
  • 1/2 hrnku oříšků
  • špetka citrónové kůry
  • špetka soli

Mouku, vločky, čokoládové čočky nebo nasekanou čokoládu, cukr, oříšky, skořici, smícháme.

Přidáme vejce, rozpuštěné máslo a sodu a vše smícháme. Ještě přidáme trochu vnitřku z vanilkového lusku a špetku soli a citrónové kůry.

Lžičkou odebíráme z těsta kousky, abychom měli sušenky stejně velké. Tvarujeme kuličky, které pokládáme na pečící papír.

Pečeme do zlatova na 150°C. Těsto vystačí na 48 ks sušenek Cookies.

Sušenky vydrží i dva měsíce a pěkně křupavé, pokud je uzavřete do krabičky. Uložte je na temné a chladné místo.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *